AYAM MASAK MERAH

Ha..ni menu berbuka untuk hr ini...hmmm kegemaran anak sulung sy ni. boleh juga dimakan bersama nasi minyak. selamat mencuba...simple dan mudah kan..
Bahan-bahannya:

• 1/2 ekor ayam (gaul garam & kunyit serbuk, goreng sebentar)
• 8 ulas bawang merah }
• 4 ulas bawang putih } dikisar
• 1/2 inci halia }
• 3 sudu besar cili kering kisar
• 5 sudu sos tomato
• 3 sudu sos cili
• sedikit air asam jawa (lebih kurang 1/4 cwn)
• Kiub ayam (jika ada)
• Garam & tomato
• 1/2 cawan minyak
• 1 labu bawang besar - dimayang
• 1 biji lada merah - dimayang

Cara-caranya:-

• Panaskan minyak, tumis barang2 yg dikisar.
• Masukkan cili kering kisar dan tumis sebentar
• Masukkan sos cili, sos tomato dan air asam jawa. Biarkan seketika.
• Selepas itu masukkan kiub ayam, perasakan dengan garam & aji.
• Masukkan ayam goreng tadi dan bawang besar serta lada merah yg dimayang.
• Gaul2 dan....dah siap...